枸杞泡水喝反而没有营养？中医师说这样吃最有营养

枸杞是常见的养生保健药材，现在网络上对养生族的判断就是——是不是用枸杞泡水喝了。但是有些人认为，枸杞泡水好像泡不出什么味道来，觉得这样没什么营养。这是真的吗？我们特别采访了广东省第二中医院（白云院区） 内科主任、主任中医师李桂明教授，请他为我们解答这其中的原因。

枸杞这样配伍药效更理想

李桂明教授认为，枸杞泡水并不会没有营养，只是相对煎煮来说，煎煮更易达到保健效果。这是因为经过煎煮后，药物的有效成分会释放得更加充分，自然药效也就更好了。泡水的话，主要是泡不出什么味道来，但他表示，其实泡水喝也是可以的。干吃也可以，这跟煮水是有差不多的效果的，但是煮水的话就可以配合其他药材，让保健的效果更理想。

那么如何更营养地吃枸杞呢？李教授提醒，那就要做一些相应的药物搭配了。“一般来说，煲汤的时候结合一些其他的药材就是很好的选择。”比如说，气虚的人，可以用枸杞配合党参、北芪一起煮效果会更好；如果是阳虚加点人参、鹿茸一起也可以。他指出，枸杞就相当于一个调配物，不同的人配不同的药有不同的效果，没有说固定说是哪个药是最好的搭配。

有这四种表现的人不宜吃枸杞

众所周知，枸杞是补肝肾的药，偏于滋阴。有滋养肝肾、益精明目的效果。对眼睛的各种疾病都有很好的效果，特别对糖尿病、慢性支气管炎、哮喘等患者，平时调理可以选择枸杞。而且它的药性比较平和，因此大多数的人群都可以适用，基本上跟其他药物、食物也没有什么特别的禁忌。配什么基本上都是可以的。如果你是偏阴虚的体质，就可以配养阴的药一起；如果是阳虚的就配一些补阳的药，总的来说就是枸杞的搭配比较方便，没有什么特别的禁忌，不用那么讲究。

但是，李桂明教授也特别提醒，由于枸杞偏补，所以湿气重、痰湿质、舌苔很重或者长期大便烂等表现者就不适合吃。

枸杞白天吃效果更好

同时值得注意的是，枸杞最好在白天的时候吃效果更好，最好是在早上十点到下午四点这段时间内。注意量不宜太大，15-20克左右就可以了，吃太多容易因为消化不良而引起拉肚子或者是食滞等不适症状。

如果吃了枸杞之后自觉胃口不佳，那么可能是量过大了，可酌情减少一些。

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