食用芹菜时要注意什么？ 怎么用芹菜治疗高血压？

芹菜营养价值高，养生功效也多。不仅富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素等营养物质，还含有芹菜素等有益成分。芹菜虽然营养又保健，但并不是人人都适合食用，也不是什么食材都能搭配芹菜吃。在食用芹菜时，我们是要注意一些事项的。

那么，食用芹菜时要注意什么？

1、禁忌人群

血压低者：芹菜能有效降低血压，血压低的患者如果进食芹菜势必会让血压进一步降低而出现头晕无力等症状，不利健康。

脾胃虚寒者：芹菜味甘性凉，脾胃虚寒者食用芹菜会加重腹痛、腹胀和四肢冰凉等脾胃虚寒的症状。

对芹菜过敏者：芹菜可能成为某些过敏体质者的过敏原，对芹菜过敏的人是不能吃芹菜的，以免出现湿疹、头痛和哮喘等过敏症状。

有生育计划的男士：芹菜能抑制男性睾丸酮的生成从而会减少精子数量，不利于男士生育计划的实施。

2、搭配禁忌

不搭配兔肉：兔肉性寒，有清热、解毒和凉血的功效，不适合同凉性食物搭配吃。芹菜正好味甘性凉，搭配兔肉一起吃对健康不利。

不搭配鸡肉：芹菜性凉，鸡肉性温，芹菜搭配鸡肉吃有伤元气，可能会产生副作用影响健康。

不搭配未熟透的螃蟹：芹菜中含有丰富的维生素b1，未熟透的螃蟹中含有大量维生素b1分解酶。芹菜搭配螃蟹吃会破坏掉芹菜中的维生素b1，不仅会影响芹菜营养价值，还会影响人体对蛋白质的吸收。

不搭配生黄瓜：芹菜中含有丰富的维生素c，黄瓜中含有大量维生素c分解酶，芹菜搭配黄瓜吃会使芹菜中的维生素c被分解破坏掉，从而降低芹菜的营养价值。

不搭配菊花：芹菜味甘性凉，菊花味苦甘性微寒，二物都有清热、去火和解毒的功效，芹菜搭配菊花一起食用会使功效变猛，容易引起呕吐等肠胃不适的症状。

3、食用条件

日晒前不食用芹菜：芹菜中含有些许呋喃香豆素，属光敏性蔬菜。日晒前不要食用芹菜，以免引起日光性皮炎等症。

怎么用芹菜治疗高血压？

芹菜粳米粥：准备150克芹菜、100克粳米和适量冰糖，将芹菜洗净切碎备用，粳米淘洗干净放入锅中并加适量清水熬煮，在粳米快要熟的时候放入切碎的芹菜共同熬煮成粥，食用时用冰糖调味即可。每天晚上吃一次芹菜粳米粥，长期坚持能有效治疗高血压。

我们在食用芹菜时要注意：血压低者、脾胃虚寒者、对芹菜过敏者和有生育计划的男士都不能食用芹菜，芹菜不能搭配兔肉、鸡肉、未熟透的螃蟹、生黄瓜和菊花一起食用，日晒前不宜食用芹菜。高血压患者平时可以做芹菜粳米粥喝，长期坚持能有效治疗疾病。