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吃鸡也有注意事项吗? 这些事情不容忽视

2018-08-02 11:33:19      

鸡肉中含有大量优质蛋白、钙、铁、维生素a和维生素e等营养保健成分,不仅能为人体补充营养物质,还能增强体质、补肾益精、益智健脑和防治疾病。不过鸡肉是一种富含蛋白质的温补性食物,感冒发烧者和上火者不能吃,肾脏疾病患者平时要少吃。

那么,食用鸡肉时要注意什么?哪些人不能吃鸡肉?

感冒发烧者忌食:感冒发烧者本应清淡饮食,如果食用具有温补功效的鸡肉,可能会加重鼻塞、流涕和发热等症状,不利疾病的治疗和康复。

上火者忌食:鸡肉是一种能助内火的温性食物,便秘、牙龈肿痛或口腔溃疡等上火者不能吃鸡肉,以免加重上火的症状。

心血管疾病患者忌饮鸡汤:鸡汤是由带皮鸡肉块熬制而成,内含大量的脂肪,冠心病患者、高血脂症患者、动脉硬化患者和肥胖者尽量不要喝鸡汤,以免引发疾病、恶化病情或加重肥胖的症状。

胆结石患者少吃:鸡肉是一种胆固醇含量较高的肉类食物,胆结石患者过量食用鸡肉可能会引起或加重恶心、呕吐和胆区疼痛等症状,不利于疾病的控制和治疗。

体质偏热者少吃:鸡肉性质温热,能助内火。体质偏热者过量食用鸡肉会给身体带来不适,甚至引发疾病。

肾脏疾病患者少吃:鸡肉是一种蛋白质含量极其丰富的食物,肾脏疾病患者本身肾功能弱,进食高蛋白鸡肉势必会加重肾脏负担而恶化肾脏疾病的病情。

不搭配鲫鱼或鲤鱼一起吃:鸡肉富含蛋白质,鲫鱼和鲤鱼中含有丰富的微量元素、氨基酸和酶类激素。用鸡肉搭配鲫鱼或鲤鱼一起吃,容易发生生化反应而危害健康。

不搭配芥末或李子一起吃:鸡肉是温补性质的食物,芥末和李子都是热性食物。用鸡肉搭配芥末或李子一起吃,会加重体内的火气而有害健康。

不搭配菊花一起吃:用鸡肉搭配菊花一起吃,可能会出现呕吐或胸闷等中毒症状。

正确的食用鸡肉部位:鸡屁股内的法氏囊不能吃,里面存在着有毒物质。鸡头和鸡肾中也含有些许有毒物质,平时尽量不吃。鸡脖的皮下淋巴结中可能存在着不少病毒和病菌,食用时最好拿掉皮下淋巴结。

我们在食用鸡肉时一定要注意:感冒发烧者和上火者忌食,心血管疾病患者忌饮鸡汤,胆结石患者、体质偏热者和肾脏疾病患者要少吃,不搭配鲫鱼、鲤鱼、芥末、李子或菊花一起吃,鸡屁股中的法氏囊、鸡头、鸡肾、鸡脖皮下淋巴结都不能吃。

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文章关键词: 鸡肉的食用禁忌 鸡肉的食用注意事项 鸡肉

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