古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
陈皮也就是橘子皮,橘子皮就有燥湿化痰,理气调中的功效,而且也可以入菜,能够有效的治疗各种疾病,那就跟着小编来了解一下吧。
陈皮的妙用有哪些?
1、陈皮粥
在平时熬米粥的时候,可以放入几块比较干净的橘子皮,等粥煮熟的时候味道不仅鲜美,而且能够开胃,特别适合于咳嗽痰多、胸腹胀满的患者,具有可以提高食欲感。
2、陈皮汤
在炖排骨汤或者肉汤的时候,可以放几块干净的橘子皮,味道不仅鲜美而且也有淡淡的橘子味,不会感觉到油腻,提高食欲。
3、陈皮茶
把橘子洗干净切成丝、丁或者块,直接放在杯子里面,用开水冲泡也可以和茶叶一起喝,不仅仅味道非常的清香,同时也具有提神通气和开胃的功效。
4、陈皮酒
把橘子皮洗干净晒干,然后取出适量的橘子皮浸泡在白酒里,20天之后就可以饮用了。此方法具有清肺和化痰的功效,如果浸泡的时间长一些效果会更好。
5、陈皮菜
把新鲜的桔子皮收藏起来,洗干净放在清水里泡两天切成细丝,用白糖腌20天就可以当做下酒菜了,不仅仅味道鲜甜香爽口,而且也具有一定的解酒功效。
6、陈皮丁
取出新鲜的桔子皮去除烂和蒂头的部位,用清水清洗干净沥干水分之后切成小丁,放在蜂蜜或者白糖里面浸泡20天,可以当做汤圆或者糖包等馅料。
7、陈皮果酱
可以把橘子皮做成果酱,先把橘子皮用温水清洗干净,放在锅里面加入水煮开几分钟之后把水倒掉,然后再加入新水继续煮开几分钟,如此反复3到4次,一直让橘子皮的苦味不是很重就可以了,然后使用干净的纱布把桔子皮挤干,用刀把橘子皮剁成碎末,剁的越碎越好,把剁碎的橘子皮重新放在锅里面,加入适量的白糖、红糖和水煮开之后,再用小火煎成黏糊状,橘子皮果酱就制作好了。
温馨提示
橘子皮有这么多的妙用,特别适合于具有消痰除冷的功效,我们平时也可以使用陈皮沐浴,能够缓解女性手脚冰凉的情况。以后吃橘子的时候可以把橘子皮保留起来。另外发霉和腐烂的橘子皮是不能吃的,里面含有大量的黄曲霉素或者有害物质,容易发生癌变。
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