韭菜天天吃却不知其功效？ 一次性全部告诉给你听！

韭菜是餐桌上非常常见的一种蔬菜，食用的方式多，常以包子、饺子等方式出现，并且韭菜中含有丰富的维生素，有助于肠道蠕动帮助消化并且还能起到消炎除菌的功效。但这几类人群可不宜大量韭菜，不仅无益还有害！

韭菜的功效大盘点

1、促进肠道蠕动

韭菜中含有丰富的膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，帮助消化，还可以带走肠道中的杂物，起到清理肠道的作用。

2、消毒杀菌

韭菜中含有“硫化合物”，可以起到抑制绿脓杆菌、大肠杆菌等细菌的功效，有效避免细菌入侵导致的风寒感冒，降低感冒、寒喘等疾病的发生几率。

3、刺激食欲

在每日的饮食做添一些韭菜作为配菜，可以大大促进人的食欲，尤其是对于那些整日食欲不振的人来说，可以多食用韭菜增进食欲。

4、帮助女性调理经期

不少女性体质都偏寒，尤其在生理期期间，需要驱寒保暖调理身体，可以常食用韭菜，对调理经期体寒有一定的辅助作用。

5、有利于保护视力

众所周知，维生素A可以保护视力，补充眼部所需维生素，而韭菜中含有丰富的维生素A，多食用有利于保护视力。

这几类人不宜过量食用韭菜

1、脾胃功能差的人群

韭菜虽然富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，但是韭菜的味道辛辣，容易对肠胃道造成刺激，所以对于有胃肠道疾病的患者，应尽量减少食用韭菜，尤其是胃溃疡患者，就会容易腹泻腹痛的情况频现。

2、缺钙、缺铁的人群

食用韭菜会在一定程度上影响矿物质和微量元素的吸收，所以老年人、幼儿等容易缺钙、缺锌的人群应尽量少食用韭菜。

3、抵抗力差

抵抗力差的人也不宜大量食用韭菜，因为体质弱效果能力差，会难以消化韭菜，所以像是大病初愈或者是幼儿都不宜食用过量食用韭菜。

4、孕妇

韭菜会刺激子宫，使胎儿异常，所以孕期应尽量少吃韭菜，避免影响胎儿的发育。

5、容易上火

韭菜偏温补，大量食用容易上火，出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状，所以一般体热的人不宜大量食用韭菜，会使体内热火更旺。

虽然韭菜富含各种营养物质，但也不宜大量食用，以免造成以上所述的不良影响。