生茶寒？熟茶热？如何健康饮茶？

中国具有源远流长的茶文化，喝茶要讲茶道还要讲体质。每个人的体质的不同，适宜喝的茶的类别也不同，这主要是因为茶也分寒性和热性。而在同样具有历史的中医学上认为，食物可分为寒、凉、温、热等四性，茶也不例外。

喝茶对身体健康有益，有一个说法是“生茶寒，熟茶热”。我们都知道对于寒、热的东西，身体吃下去都会或多或少有一些身体反应，想要喝茶喝的健康，那么如何根据自己体质不同，在饮用的过程中选择适宜自己体质的茶喝呢？

什么是寒茶？什么是热茶？

由于制作工艺的不同，茶的性质也会跟着发生改变。茶绿而苦，本性寒，因此生茶相比熟茶则属于寒性的，在发酵、炒制、烘焙的过程中，会降低茶的寒性，程度越重，越接近温热，因而熟茶则更温热。而在时间的洗礼下，熟茶的热得到沉淀，寒性的生茶也会慢慢转变，最后向温和转向，因此若时间和经济条件允许的情况下，可以选择老茶，最为适宜。

处于亚健康的都市患者，建议在生活中多喝茶，根据自己的身体特征，选择适合自己的茶喝。在营养学角度上来说，茶含有多种氨基酸、糖类、维生素、茶多酚、咖啡因等多种对人体身体健康有益的成分，不仅可以在工作过程中起到提神的作用，还能一定程度缓解神经紧张和压力。经常喝茶，茶叶中的茶多酚对健康也有重要的作用，可以延缓衰老，清除自由基、抗辐射等作用。

但日常喝茶还是有讲究的，这三种情况下最好不要喝茶：

1、睡前不宜喝茶

茶叶中含有咖啡因，睡前喝茶容易频繁起夜上厕所，影响晚上睡眠质量。另外茶叶中含有飞咖啡因也容易造成睡眠困扰，引起失眠。

2、吃药不宜喝茶

茶叶中含有的鞣制会影响药物的药性，吃药的时候不能用茶水送服，同时，吃药后与喝茶要注意间隔半个小时以上为好。

3、贫血不宜喝茶

对于有缺铁性贫血的人，或者有营养不良症状的人，不宜喝茶。因为茶水会阻碍机体对铁的吸收，而对于在治疗过程中，服药的药物含铁，或有吃补血的食物时，喝茶也会阻碍补血的作用。