夏天疲乏犯困、心烦气躁？中医师教你夏日饮食调理小妙招（内附食疗方）

广东省妇幼保健院 中医科 刘嘉芬主治医师、林惠芳

夏季是一年中天气最热的季节，也是万物生长最茂盛的时令，然而，每到夏天，很多人都会有心烦气躁、易疲乏、食欲变差、情绪起伏大、睡眠质量变差的感觉，这到底是怎么回事呢？从中医的角度来说，夏天对应我们的五脏为心、脾。我们一般将夏天分为孟夏、仲夏、季夏。孟夏，即春夏交替之际，这时以湿为主，湿性缠绵，容易因脾胃运化功能受阻而出现易疲倦乏力、胃口变差。仲夏，即盛夏时节，这个阶段湿热并重，很多人会有腹胀、口干口苦、胃口差等表现。季夏，即夏末时节，气候炎热，容易中暑、伤津。

因此，夏日中医养生的要点，重在养心健脾，孟夏化湿、仲夏清热化湿、季夏清热生津，根据季节特性保护阳气不受损外泄。

1、饮食上，可以多食用一些苦味的食物，如苦瓜、莲子、芥蓝等，夏季吃苦，胜似进补。其实，要注意多食用新鲜时令的蔬果，如丝瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、苋菜、空心菜、西瓜、香蕉、杨桃、黄皮、青梅等。再次，夏吃豆，胜吃肉，因此，饮食上可以注意搭配豆类的食物，如眉豆、红豆、绿豆、扁豆、毛豆、黄豆等。此外，因夏天出汗比较多，要注意多补充水分，适当吃粥喝汤等。尽量避免辛辣刺激、高糖油腻煎炸的食物，忌贪凉进食过多生冷冰冻的食物，忌盲目进补。

2、睡眠上，建议“晚睡”早起，这里的“晚睡”相对其他季节而言，并不是说让大家熬夜，尤其小朋友还是建议9点前入睡，早起，是跟随太阳升起之时起床，以吸收足够的阳气。另外，夏季白天比较容易犯困，因此，可以适当午休，这样，就可有一个精神饱满的下午。

3、夏天比较容易烦躁，因此要学会调节自己的情绪和心态，保持心情愉悦，宁静养心。

4、保持良好的生活习惯，适当户外运动，可以根据自己的身体状况来选择散步、慢跑、太极、游泳等运动来锻炼身体。

附：夏日食疗方推荐

1、粉葛赤小豆龙骨汤

【功效】清热化湿，湿热重者可加入绿豆、扁豆、眉豆等

【做法】龙骨焯水后备用，粉葛去皮切块，赤小豆清洗后与上述材料一起放入汤锅，加入适当清水，大火烧开转小火，约60-75分钟关火，加入适当盐调味即可。体质虚者可改赤小豆为红豆，加入陈皮少许。

2、苦瓜黄豆瑶柱瘦肉汤

【功效】清热和中，清心养脾

【做法】龙骨焯水后备用，苦瓜去瓤切块，黄豆瑶柱清洗后与上述材料一起放入汤锅，加入适当清水，大火烧开转小火，约45-60分钟关火，加入适当盐调味即可。 脾胃虚寒者可加入五指毛桃（健脾补气利湿） 。

3、青橄榄鲜鲍瘦肉汤

【功效】清热生津

【做法】青橄榄拍碎，鲍鱼清除内脏切十字，瘦肉切块状，加入炖盅炖60-90分钟，加入适当盐调味即可。类似功效的还有有番茄鲜鲍瘦肉汤。

4、消暑三豆饮（绿豆100g、红豆50g、扁豆30g、陈皮少许）

【功效】清热消暑消积

【做法】将上述材料加入适当清水，大火烧开转小火，约60-75分钟关火即可，酌加少许白砂糖。