乌鸡是否属于发物？

乌鸡是否为发物，需从其营养成分、中医理论、食用后反应、适用人群、疾病关联性等方面判断。

1. 营养成分：乌鸡富含蛋白质、多种维生素、矿物质等营养物质。这些丰富的营养在一定程度上可能会促使人体代谢加快，对于某些身体较为敏感的人，可能会引起一些类似“发物”引发的反应，比如可能会让体内的炎症反应有所变化。

2. 中医理论：在中医看来，发物是指具有辛温发散、温燥助阳、荤腥腻滞之性的食物。乌鸡性甘、平，归肝、肾、肺经，有补肝肾、益气血、退虚热等功效。一般情况下，适量食用乌鸡不会像传统的发物如羊肉、海鲜等那样，容易引发体内的火热之象，但对于体内有实热、邪热内盛的人，过量食用乌鸡可能会加重体内的热象，从这个角度可将其视为发物。

3. 食用后反应：大多数人食用乌鸡后并无不良反应，还能补充营养、增强体质。然而，少数对乌鸡过敏的人，食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏症状，这类似于发物引发的身体异常反应。

4. 适用人群：对于体质虚弱、气血不足、肝肾亏虚的人群，乌鸡是很好的滋补品，有助于身体恢复。但对于一些实证、热证患者，如感冒发热、急性炎症期的人，食用乌鸡可能不利于病情恢复，甚至会使病情加重，此时乌鸡就具有了发物的特性。

5. 疾病关联性：在一些疾病的恢复阶段，如外科手术后，适量食用乌鸡有助于伤口愈合和身体恢复。但在某些皮肤疾病发作期，如湿疹、荨麻疹等，食用乌鸡可能会导致病情反复或加重，因为乌鸡中的蛋白质等成分可能会成为过敏原，诱发或加重过敏反应。

综上所述，乌鸡是否为发物不能一概而论，要综合多方面因素判断。对于大多数人而言，乌鸡是营养丰富的滋补食材；但对于特定体质和患有某些疾病的人，乌鸡可能具有发物的特点。在食用乌鸡时，应根据自身身体状况合理选择。