古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
熬中药用什么锅
熬中药用什么锅？不久前，国家中医药管理局印发了《医疗机构中药煎药室管理规范》，规定医院的中药煎药室禁用铁制等易腐蚀器皿作为煎药容器。那么，在熬煎中药的过程中，除此以外，还有其他的注意事项吗? 专家说：“中药在熬煎的过程中，有些细节确实会影响到药效，在平时一定要多加注意。”然而，很多患者并不了解熬中药用什么锅，对于相关的知识存在着或多或少的疑问。家庭医生在线中医频道为广大网友提供有关的最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下熬中药用什么锅，请关注家庭医生在线。
熬中药 熬中药用什么锅最好?您熬过中药吗?说到熬中药学问可大了，特别是熬中药讲究用什么锅。熬中药一般以砂锅、陶瓷锅为好，忌讳金属制品的锅具。真的是这样的吗?熬中药用什么锅最好呢? 煎煮中药，选择器皿是很重要的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。 需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过……
日常生活中，大多数人以为中药煎得越浓效果越好。其实，这样的认识有失偏颇。 煎中药是将中药中的有效成分不断释放、溶解的过程。如果中药成分已经均衡地溶解释放到药液中后再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解，反而令药液中的有效成分因不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。 一般而言，中药的煎出量应保持在400～500毫升之间。 煎药的正确程序 先把抓回的中药 放入砂锅……
很多人开完药后将药带回家，自己熬制中药。那么，如何熬制中药，才能使药效发挥得最好？笔者根据多年的临床经验，认为以下几点值得注意。煮药需用白开水现在人们熬药经常是打开自来水直接用，其实熬药最好是把烧开的水放凉后再使用。因为一些地方的自来水多用氯消毒，或多或少都有残留；同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中的化合物发生反应，影响药效。先煎后煎分药性贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎。贝壳类有牡蛎粉、……
如今，很多人用电磁炉等现代化的电器来熬中药，但专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。为什么用电磁炉熬中药会影响药效呢？中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，一些……
生活在城市的人，在煎煮中药的时候，都免不了使用自来水。可是很少人知道，原来用自来水煎中药会让药效大打折扣，究竟是什么原因造成的？正确的煎中药步骤又是什么？ 城市的自来水为了消菌杀毒达到饮用安全，一般都会添加漂白粉等，由于物质化学反应，在自来水中，会残留一定的余氯(大于0.3毫克/升)。因为氯本身的化学特性，它可以跟许多有机物可发生氧化反应，用这种水来煎中药，必然影响中药的有效成分，进而使中药的疗效打折。……
熬中药用什么锅相关问题
- Q：熬中药用什么器皿最好？
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A：你好，熬中药最好用砂锅或者陶瓷的，不能用金属制品，会发生反应的。一般熬中药都要把中药先用水泡几个小时再熬。熬之前最好咨询清楚，先熬什么，因为同一种药在……[详细]
- Q：请问熬中药用什么锅最好?
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A：你好，一般熬制中药是需要做砂锅最好，如果没有砂锅，是可以用铝盆子熬制也可以，再就是用电磁炉，或者是专业熬制中药的紫砂壶都是不错的！[详细]
- Q：请问熬中药用什么锅最好?
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A：你好，熬中药最好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐，因其化学性质稳定，不易与药物成分发生反应，并且导热均匀，保暖性好。其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。煎药忌用……[详细]
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