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药膳

人类的祖先为了生存的需要，不得不在自然界到处觅食。久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有某种药用价值。在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把食物与药物分开。这种把食物与药物合二而一的现象就形成了药膳的源头和雏形。也许正是基于这样一种情况，中国的传统医学才说“药食同源”，即药膳。这种原始的药膳雏形，还不能说是真正的药膳，那时的人们还不是自觉地利用食物的药性。真正的药膳只能出现在人类已经有了丰富的药物知识和积累了丰富的烹饪经验之后的文明时代。而在药膳一词出现之前，中国的古代典籍中，已出现了有关制作和应用药膳的记载。

肩周炎药膳

1、山楂汤生山楂50克，桑椹50克，桑枝25克，乌梅25克，白芍20克，伸筋草20克，醋制元胡20克，姜黄15克，桂枝15克，威灵仙15克，醋制香附15克，甘草10克。水煎温服，3日2剂，1个月为1个疗程。服药期间除配合练功外停用其他药物或疗法。舒筋通络，祛淤行痹止痛，滑利关节。主治肩周炎。2、白芍汤白芍、沙地龙各400克，制马钱子、红花、桃仁、威灵仙各350克，乳香、没药、骨碎补、五加皮、防己、葛根、生甘草各150克。将上药共研为极……

中医认为阳痿属肾阳虚败者居多，药膳通过补肾壮阳对阳痿有较好的疗效。一、雀儿药粥功效壮阳，补精血，益肝肾。适用于肾气不足所致阳痿、早泄、遗精、腰膝酸痛。配料麻雀5只，菟丝子30～45克，盆子10～15克，枸杞子20～30克，大米100克，食盐、葱白、姜各适量。制作1、把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉药渣。2、再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与大米、药汁加适量水一并煮粥，快熟时加入细盐、葱白、生……

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IBS的饮食药膳

现代都市人生活忙碌，经常日以继夜地工作，而食品问题又是层出不穷，脆弱的肠胃碰上“黑心”的食物，简直是雪上加霜。不少人也因此患上了IBS。所谓IBS，就是肠易激综合征，其症状常与其他功能性胃肠病，如功能性消化不良的症状有重叠。IBS正常常影响患者的学习、生活与工作。想摆脱IBS的困扰，可以从饮食开始抓起。姜艾糖水材料生姜12克，艾叶9克，红枣6枚，红糖15克，白糖15克。制作用清水洗净生姜的污泥，去除姜皮，切成……

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