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药膳食疗

中医频道药膳食疗栏目主要讲述药膳、食疗方面的知识,包括中医药膳,中医食疗,食疗养生,药膳食谱等内容。

摘要: 含氨基酸的食物:氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活动有着密切的关系。 查看全文>>

摘要: 市场上也有把姜当作调味料、制成干燥粉末出售的“姜粉”,它也具有同样的功效。而且姜粉携带方便,在外面吃饭的时候也可以放在食物或温热的饮料中,可以很容易地实现生姜的…… 查看全文>>

摘要: 黄芪15克,羊肉90克,桂圆肉10克,怀山药15克。将羊肉用沸水先煮片刻,捞出后用冷水浸泡以除膻味。 查看全文>>

摘要: 功效:能改善吃不下饭、消化不良、腹部胀气、大便溏泻等情况,适合经常肠胃胀气或不舒服的人食用。 查看全文>>

摘要: 神经痛是周围神经病变引起并放射至该神经支配范围内的疼痛、病变部位可在神经根、神经丛或神经干。有的神经痛,可随咳嗽、打喷嚏和用力时激发或加重疼痛,甚至可因持续某一…… 查看全文>>

摘要: 早上起床后就喝冷开水,早上起床后喝2-3杯冷开水,即能消除便秘。这是因为冷水进入胃部之后引起胃―大肠反射,开始了大肠的蠕动。便秘时水分会被体内吸收,致使大便变得…… 查看全文>>

摘要: 枸杞是一年四季都可以泡茶喝的好材料,对人体而言,更是能在缓解脾气暴躁的同时,补充肾脏的精元,起到固本培基之效。 查看全文>>

摘要: 表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 查看全文>>

摘要: 制法:首乌洗净闷软,切成1厘米见方的块,生也黄切成薄片,待晾干水气同放入酒坛中,将白酒缓缓注入坛内,搅匀后封闭浸泡。每隔3日搅1次,10~15日之后即可开坛滤去…… 查看全文>>

摘要: 山楂(干)200克,放入米酒500毫升中浸泡,密封7天后可用。月经前,每日2-3次,每次10毫升,连服3-5日。用于气滞血瘀型痛经。 查看全文>>

摘要: 将萝卜洗干净之后掏空其中心,然后在中心位置加入蜂蜜,将整个萝卜放到碗内然后加适当的水蒸20分钟就可。 查看全文>>

摘要: 西兰花洗净,掰成小朵,蜜柚、胡萝卜去皮,蜜柚切块,胡萝卜切段,猪腱肉洗净切块备用;锅下油烧热,放入所有食材翻炒,上色后加清水,大火煮沸,放所有调味料,继续煮30…… 查看全文>>

摘要: 川乌粥:生川乌头3~5g,粳米30g,姜汁10滴,蜂蜜适量。将乌头捣碎研为极细末,粳米煮粥,沸后加入川乌头末改文火慢煎,熟后加入生姜汁及蜂蜜搅匀,稍煮一二沸即可…… 查看全文>>

摘要: 炖乌鸡:乌骨鸡(竹丝鸡)1只、巴戟天25克、杞子25克、大枣3枚、生姜3片。乌鸡去毛及内脏,与药物一起隔水炖熟,食用。 查看全文>>

摘要: 治颈部慢性淋巴腺炎,淋巴结核:冬瓜糖60克,风栗壳40克。水煎代茶饮。每日1剂。 查看全文>>

摘要: 功用:具有健脾清热利湿的作用。对脾虚湿蕴而已有化热的妊娠水肿、大便溏泄、小便短少者,食之颇益。 查看全文>>

摘要: 红枣去核、生姜去皮,洗净,何首乌、党参、北黄芪洗净备用;将所有材料倒入炖盅里,倒入适量的凉开水,盖上盖子隔火炖4小时,最后加盐调味即可。 查看全文>>

摘要: 红枣5~10枚、黑米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起…… 查看全文>>

摘要: 制作方法:首先将何首乌用水煎,接着把渣子倒掉留下何首乌的汁,然后用何首乌汁炖核桃和猪脑,等到煮熟之后在进行调味,这样就可以喝了,每天喝一次几可以了,直到有新的头…… 查看全文>>

摘要: 将绿豆放入清水中浸泡半天,备用;马齿苋清洗干净,切碎后备用;菊花焙干研末,备用;粳米淘洗干净,备用。 查看全文>>

摘要: 功效:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,所以有利尿、消水肿等作用,是最天然最健康的消水肿食疗。 查看全文>>

摘要: 梨汁炖冬菇清除体内的病毒,有着不错的效果的。首先把鸭梨去皮切片榨汁,再把冬菇洗净切片,加适量水和冰糖同炖,等冬菇炖熟后,早晚分两次连汤同食,即可。梨能润肺凉心、…… 查看全文>>

摘要: 制法:猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝。锅内油烧至七成热时,下肉丝、陈皮丝一起翻炒几下,再加入少许盐、黄酒炒至香,添水焖烧5~6分钟,放入香葱即成。 查看全文>>

摘要: 菠菜粥:菠菜加米250克,将菠菜洗净,在沸水中烫一下捞出,切成段,将米淘净,放入锅内煮至半熟时,将菠菜放入,直至煮成粥,最后放些盐和味精。 查看全文>>

摘要: 山药汤:山药200克煮熟去捏泥,粟米250克炒熟研粉,杏仁去皮尖500克炒熟研粉。每天早上用开水冲泡粟米杏仁粉10克,兑入山药泥适量,调入麻油后服。益气补虚,温…… 查看全文>>

摘要: 主治:各种慢性虚性眼病。配方:新鲜猪肝100~200克,大米适量。用法:猪肝洗净切碎,与米同煮烂熟加调味品食之。 查看全文>>

摘要: 面容虚胖的原因是阳虚,肾阳不足,水湿上泛于头面部。海米炒油菜的制法为:油菜200克,洗净切长段,用油炒。再放入温水发透的海米50克,加适量鸡汤炒熟,加盐、味精,…… 查看全文>>

摘要: “欲得体瘦轻健者,则可长食之;若要肥,则勿食也。”可见冬瓜对于身体有很好的刮脂效果,又属于清凉降暑的食物,无论是夏季还是冬季都非常合时宜的减肥方法。 查看全文>>

摘要: 粳米50克,葱白3根,豆豉20克。先将粳米加水煮沸,再人豆豉共煮,待米将熟时,加入葱白,煮至粥成时,再用少许盐、味精调味。 查看全文>>

摘要: 中餐吃半碗豆类:豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物,每天只要吃半碗豆类,可以在8周的时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固…… 查看全文>>

摘要: 食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。 查看全文>>

摘要: 中医师推荐2道食疗,可依照体质选择。由于药性皆相当平和,老少皆可服用,但感冒发烧时应暂停。 查看全文>>

摘要: 做法:将生姜捣烂,糯米洗干净之后放入锅中熬粥;等到粥熬好之后加入捣烂的生姜、葱白还有米醋,搅拌均匀之后就可以服用了。 查看全文>>

摘要: 羊肉50克,冬瓜150克,山药100克,粳米50克。粳米加水煮粥至八成熟时,再将羊肉(剁碎)、冬瓜(切块)、山药(切丁)放入粥内同煮,待冬瓜、山药煮烂后,加入盐…… 查看全文>>

摘要: 山药:性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。 查看全文>>

摘要: 羊肉90克用沸水略煮,捞出后即用冷水泡浸以除膻味。用砂锅将水煮开,入羊肉与黄芪、淮山药各15克,加龙眼肉10克同煮汤,进食之前加盐调味。若孩子无咀嚼能力,可煮成…… 查看全文>>

摘要: 食疗功效:中医认为,白果滋补肾脏的作用非常显著,肾虚、肾功能不佳者可食用此汤。 查看全文>>

摘要: 方法:煮牛奶时不要加糖,须待煮熟离火后再加。加热时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养素,影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶,奶将要开时马上离火,然后再加热,…… 查看全文>>

摘要: 方法:首先先提前将薏仁和红豆放置在水中浸泡半天,然后再取出沥干备用。把薏仁和适量的水放一起煮,煮至半软的时候再将红豆放入煮熟,之后再加冰糖即可。 查看全文>>

摘要: 山药大枣粥:山药60克,大枣30克,大米50克,白糖适量。),苷山药切片,大枣去核,加水同大米煮为稀粥,待熟时调入白糖适量服食,每曰1剂,连续7—10天。可补、…… 查看全文>>

摘要: 胃酸过多宜食含碱成分的食物,如乳类、血、酱油,菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;而少食含酸的食物,如豆类、花生、醋、油脂食品等。 查看全文>>

摘要: 功效:补肾益精,补益气血,具有生发的功效,让你的头发更浓密。 查看全文>>

摘要: 全当归、鸡血藤各15克,木香、陈皮、赤芍各10克,桑枝20克,鸡蛋1个。将鸡蛋与诸药(布包)同煮,待蛋熟后去壳再煮10分钟,弃药包,吃蛋喝汤,每日3次,每次1个…… 查看全文>>

摘要: 将雪梨、罗汉果以及岗梅准备好,然后用水煎服,每天吃一剂。这道食谱具有很好的滋阴清热的作用,对于治疗急性咽炎以及慢性咽炎都具有很好的作用。 查看全文>>

摘要: 制作将狗肉洗净,切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内,先熬煎2小时,然后将狗肉、大蒜及生姜放入,加水适量炖煮,直至肉烂即成。 查看全文>>

摘要: 决明菊花山楂茶:决明子(略捣碎)10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按同样比例,以沸水冲泡,加盖焖约30分钟即可。 查看全文>>

摘要: 取青口白菜的二三层帮叶约400克,切斜片。锅内放油,油热后放花椒10粒左右,炸黑后放白菜,立即将一小酒杯米醋入锅,翻炒放少许白糖、味精,再翻炒,放盐适量,稍候勾…… 查看全文>>

摘要: 黑芝麻 60克,猪肝 l具,食盐少许。先将黑芝麻炒熟研成细末备用,再将猪肝洗净,放锅中加水,盐煮至用筷子扎猪肝 为度,捞出切薄片,用猪肝蘸黑芝麻末食之,每日 1…… 查看全文>>

摘要: 宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物,如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。 查看全文>>

摘要: 荜茇鲤鱼汤。荜茇5g,鲤鱼100g,川椒15g,生姜、香菜、料酒、葱、醋各适量。把荜茇、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量,武火烧开后用文火炖熬约40分钟,入调料即…… 查看全文>>