沈坚华 毕业于广州中医药大学，主任中医师，广州市荔湾区中医医院院长，广州中医药大学兼职教授，享受国务院特殊津贴专家，主持广东省中医药管理局、广州市科技局、广州市卫生局、荔湾区科技局课题10余项，发表论文50多篇，参与出版著作3部（均为副主编）。
因成绩显著，他1999获国务院政府特殊津贴；同年被中共荔湾区委授予“专业技术拔尖人才”称号；2003年分别被广东省政府、广州市政府授予“广东省劳动模范”、“广州市劳动模范”称号，同年被评为“广州市优秀共产党员”；2004年获广东省科技进步三等奖。2009年9月，沈坚华名中医工作室获得中华中医药学会授予的“全国首届先进名医工作室”称号，个人被评为“2009年全国基层优秀名中医”。
黄穗平 现任广州中医药大学教授、博士生导师，广东省中医院消化内科主任、主任中医师，国家消化药品（中药）临床试验基地负责人。兼任中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会副主任委员兼秘书长、广东省中西医结合学会脾胃病专业委员会常委、广东省中医药学会疑难病专业委员会常委、广东省医师协会消化病工作委员会常委。擅长中医、中西医结合诊治胃、肠、肝、胆等消化系疾病及消化内镜诊治技术。
他曾主要参与或主持国家重点攻关、国家与省自然科学基金、卫生部、国家中医药管理局、广东省科技厅与教育厅、广州中医药大学发展规划项目和广东省中医药管理局等科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖。主编《中西医结合治疗胃肠病》、《消化系统专科专病中医临床诊疗（第二版）》、参编《中西医结合内科研究》、《中西医结合治疗内科常见病》、《现代疑难病中医治疗精粹》、《杏林真传》、《中医消化病诊疗指南》等临床著作10本，发表医学论文50多篇。
佘自强 广东省中医院药师。
佘自强主任多年来从事中医药科普工作，著作包括《中药新用》、《中草药便典·单方独味治百病》、 《中药活用图典》、《今日靓汤》等。在《羊城晚报》、《南方日报》、《广州日报》、《健康报》、《南方都市报》、《老人报》、广东电台等发表、刊登过1000多篇关于食疗养生方面的文章，并在中央电视台、广东电视台、南方电视台、广州电视台等多家电视台上开辟养生专栏，教授养生汤谱的制作方法，有数十万“粉丝”，被多家媒体誉为“南粤汤神”、“汤王”。
郭丽娜 汉族，暨南大学医学院硕士。
专业：营养学，研究方向：慢性病与营养。
广东省医院协会医院营养管理专业委员会常委，广东省中医院临床营养科负责人，中国营养学会会员，广东省营养学会会员。曾发表多篇临床及基础研究论文，参与多项省级及校级课题。主要擅长疾病营养、食品营养、人群保健、美容营养、公共卫生及中医药膳养生等方面。